Perfil personal
Intereses de Investigación
cambio climático, sostenibilidad, proteómica, agroecología, agentes de control biológico
Experiencia relacionada con los ODS de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. El trabajo de esta persona contribuye al logro de los siguientes ODS:
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ODS 3: Salud y bienestar
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Edgar Vilcacundo Chamorro está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de esta persona. Juntos, forma una huella digital única.
- 1 Perfiles similares
Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
Producción científica
- 12 Artículo
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Identification of Phytochemical Compounds, Functional Properties and Antioxidant Activity of Germinated Purple Corn Protein Concentrate and Its Gastrointestinal Hydrolysates
Vilcacundo, E., Montalvo, V., Sanaguano, H., Moran, R., Carrillo, W. & García, A., sep. 2022, En: Agronomy. 12, 9, 2217.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto8 Citas (Scopus) -
Antioxidant purple corn protein concentrate from germinated andean purple corn seeds
Vilcacundo, E., García, A., Vilcacundo, M., Morán, R., Samaniego, I. & Carrillo, W., sep. 2020, En: Agronomy. 10, 9, 1282.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto13 Citas (Scopus) -
Extraction of protein concentrate from red bean (Phaseolus vulgaris L.): Antioxidant activity and inhibition of lipid peroxidation
Piñuel, L., Vilcacundo, E., Boeri, P., Barrio, D. A., Morales, D., Pinto, A., Moran, R., Samaniego, I. & Carrillo, W., 2019, En: Journal of Applied Pharmaceutical Science. 9, 9, p. 45-58 14 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto32 Citas (Scopus) -
Analysis of protein concentrate from kahai (Caryodendron orinocense karst) seeds cultivated in amazonia of ecuador
Greffa, J., Vilcacundo, E., Altuna, J. & Carrillo, W., jun. 2018, En: Asian Journal of Pharmaceutical and Clinical Research. 11, 6, p. 369-372 4 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Characterization of fatty acids in sambo oil (Cucurbita ficifolia l.) from Ecuador
Carrillo, W., Carrillo, C., Carpio, C., Morales, D., Vilcacundo, E., Álvarez, M. & Silva, M., feb. 2018, En: Asian Journal of Pharmaceutical and Clinical Research. 11, 2, p. 403-406 4 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto6 Citas (Scopus)